Meer en vooral nieuwe energie met Teff Producten!
Veel sporters hebben er ooit wel van gehoord, maar wat is Teff nu precies? Teff is een innovatief en revolutionair oergraan en heeft zeer vele enthousiaste gebruikers voornamelijk duursporters wereldwijd! Teff zit boordevol langzame koolhydraten. Andere producten slaan het teveel aan energie snel als vet in het lichaam op. Teff geeft daarentegen energie stapje voor stapje af. Een proces dat met name voor duursporters ideaal is. Met Teff kan je door die langzame koolhydraten veel langer door en haal je sneller de eindstreep.
Teff voor topsporters
Topsporters vragen altijd het uiterste van hun lichaam en hebben daarvoor ook topvoeding nodig. Voeding die ten eerste zeer gezond is, maar ook de topprestaties en het herstel ondersteunen.
Waar een aantal jaren geleden voeding werd gezien als energiebron (koolhydraten, eiwitten en vetten), wordt voeding nu gezien als een complex geheel aan zaken die het verschil maakt tussen optimaal en suboptimaal presteren. De juiste vetten, de juiste koolhydraten, vezels, vetzuren, antioxidanten, mineralen en sporenelementen.
Wat is Teff en waarom past Teff in een uitgebalanceerd voedingsschema van een topsporter?
Teff is een oergraan wat 5.500 jaar geleden ontstond in de landbouw van Afrika. Teff wijkt af van de graansoorten die wij tot nu toe kennen en veelal gebruiken.
Unieke eigenschappen van Teff graan;
- De afgifte van energie over een lange tijd doseert.
- Na het eten van Teff blijft de bloedsuikerspiegel gelijkmatig en vertoond geen grote pieken en dalen.
- Het voorkomt de zogeheten ‘hongerklop’, tijdens het sporten, wat ten goede komt aan de prestatie.
- De moderne granen zijn massaproductie geworden, met de daarbij horende nadelen (minder vitaminen en mineralen etc.).
- Granen zoals tarwe geven hun energie juist heel snel af, waardoor de pieken en dalen in de bloedsuikerspiegel veel groter zijn.
- Een deel van de koolhydraten wordt snel opgenomen als energiebron in het bloed, een ander deel komt langzaam vrij als langdurige energiebron (zie afbeeldingen 1 en 2).
- Teff bevat veel mineralen, vitaminen, eiwitten en vezels.
- Tevens is het rijk aan calcium, ijzer, zink, magnesium, koper, selenium, fosfor en aminozuren.
Teff bestaat voor ongeveer 12% uit eiwit dat we echt nodig hebben. Dus geen gluten. Het kost een lichaam relatief veel energie om deze gluten af te breken. Energie die ook voor de prestaties gebruikt had kunnen worden. Teff zorgt ervoor dat veel energie naar de sportieve prestatie toe gaat en niet naar het verteren van gluten.
Tevens zit het oergraan boordevol met mineralen, waaronder ijzer, calcium en magnesium. Deze worden door het lichaam ook herkend en ten volle benut, anders dan bij supplementen. Bij tarwe producten zijn deze mineralen grotendeels geblokkeerd. Ze zitten er wel in, maar het lichaam kan ze niet als mineralen gebruiken.
Een deel van de Teff koolhydraten gaat door naar de dikke darm. Indien er voldoende koolhydraten, en bij Teff gebeurt dat, in de dikke darm terecht komen, ontstaat er een darmwerking, welke ervoor zorgt dat koolhydraten worden omgezet in vluchtige vetzuren. Deze vluchtige vetzuren gaan door de darmwand en komen zeer snel in je lever terecht. De lever zet deze om in ATP (Adenosinetrifosfaat).
Het effect van de koolhydraten van Teff producten is 2 ledig:
- Energieoptimalisatie en energietoevoer via de lever naar je cellen door ATP.
- Teff- koolhydraten” voorkomen verkleving in je darmen. Je hebt dus geen darmkrampen
F
Door de unieke kwaliteit van Teff eiwit in combinatie met een goede aminozuurverhouding en de juiste mix aan mineralen zorgt het voor een snel herstel al tijdens en naar de sportieve inspanning.
Haile Gebreselassie
Hij werd twee maal Olympisch kampioen en negenmaal wereldkampioen, Haile Gebreselassie! Enige tijd geleden kondigde de beroemde marathonloper Gebreselassie zijn afscheid aan, maar kwam na 5 maanden toch terug in de sport. Zijn uitleg was er één van een wanhopige: ik stop met rennen op het hoogste niveau , maar niet met lopen. Daarmee zal ik eeuwig doorgaan. “Lopen, dat doe ik nog elke dag”. Ik kan niet zonder en zal tot mijn dood blijven rennen. Mijn geheim bestaat niet. Iedere Ethiopische jongen weet wat ik heb gedaan en zal blijven doen. Hard lopen, dat vind ik vaak makkelijker dan gewoon wandelen. En veel Injera eten. Teff dus, dat eet ik soms wel drie keer per dag. Voor ons Ethiopiers is dat niet bijzonder. Wij kennen de krachten van ons graan en begrijpen eigenlijk niet waarom niet veel meer atleten Teff gebruiken. Het staat toch nu wel vast dat met name duursporters daarvan veel profijt hebben. Op Teff loop je langer hard. Met Teffgerecht maak je veel meer kilometers. Je lijf houdt het langer vol. De langzame koolhydraten in Teff doen altijd hun werk. Je blijft langer fris dankzij de spreiding van energie, die Teff veroorzaakt.
Foto: Haile Gebreselassie
Naast Haile Gebreselassie zijn er nog velen voorbeelden te noemen van topsporters die Teff gebruiken tijdens hun dagelijkse voedings- en trainingspatronen. Wie herinnert zich niet de sporters van her Nederlands Olympisch Team in Sotsji en het Nederlands voetbal elftal in Brazilie.
Dit najaar gaat CyclingWeb.nl in samenwerking met TeffPowerFood.com haar productrange voor Sporters uitbreiden met onder andere Teff Powerfood Pasta en een zachte makkelijk te eten Teff Powerfood reep.